Обект: Пекарна DAGLOV BAKESHOP
Местоположение: Пловдив
Интериорен дизайн: FRAME ARCHITECTURE | DESIGN студио
Проектантски екип: арх. Борислав Георгиев, арх. Габриела Караиванова
Фотограф: Стефан Тодоров

Хлябът винaги e зaeмaл цeнтpaлнo мяcтo нa мacaтa нa бългapитe. Омесването му е ритуал, предаван през поколения. Трудно е да се обясни тази страст и отдаденост, но когато веднъж се захванеш с този занаят, то е за цял живот. Семейството пекари Дъглови стартират своя бизнес преди около двадесет години. Годините упорит труд, натрупан  опит, множество авторски рецепти и истински кулинарни произведения, превръщат името на фамилията в запазена марка. Съвсем наскоро семейството посреща реализираната си мечта - в град Пловдив отваря врати тяхната нова локация, бутикова пекарна - Daglov Bakeshop.

   
Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров

Кокетното пространство е проектирано от FRAME ARCHITECTURE | DESIGN студио. Помещението е с обща площ от 180 кв.м, в сутерена на нов жилищен комплекс "Корона" в пловдивския квартал "Христо Смирненски". Експозиционната и търговска площ заемат около петдесет кв.м. Дизайнерите се вдъхновяват от нестихващата страст и огромната любов, вложена във всяка хапка, поднесена от Дъглови, както и от удивителното старание при презентирането ѝ.


Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров

Те са убедени, че кулинарното изкуство, което се ражда всеки ден от ръцете им, заслужава подобаваща обстановка, която да разкрие максимално неговите вкусови прелести. Така се заражда идеята за темата - "златната нощ". И точно както традицията повелява хлябът да се замесва още по тъмно, в малките часове на деня, за да заблести със златна коричка при първите лъчи на слънцето, концепцията на интериора пресъздава цветовете на нощта и златото.

   
Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров

Черният фон от стените и таваните е озарен от всички нюанси на златото, идващи от класовете узряла пшеница, с които са декорирани витрините, от многобройните изкушаващи печива, от преплетените бамбукови стъбла в декорацията на таваните, от златистите жички в осветителните тела и вътрешността на пенделите, до златистите корици на книгите за хлебарско изкуство. Тази уютна и топла обстановка е "застлана" с шевиците на родопски килим, пресъздаден в подова мозайка от светло сиви плочки.


Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров

Авторите на проекта решават да повдигнат завесите към магията по създаването на хляба, към истинския неуморен труд и безкрайната любов и удовлетворение, влагани в процеса - от суровите съставки до раждането на жизнетворящата сила на насъщния. Обширен прозорец тип "илюминатор" представя действието в кухнята в реално време, увлича клиентите в процеса, прави ги съпричастни. Разбира се, открива поглед и за майсторите-пекари към доволните лица на клиентите.
Приемствеността на този занаят е увековечена чрез ръчно изрисувани фрески върху стените, изобразяващи майстор пекар и различни печива.


Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров

Но тази пекарна е и модерна, носи духа на идващите поколения. Витринните щендери с декоративни панели от орехова дървесина, дават поглед над всички видове вкусни изкушения, красиво и апетитно експонирани. Наред с традиционните хлебни изделия от златните ръце на пекарите излизат здравословно приготвени, истински кулинарни шедьоври, които веднъж опитани, оставят незабравим вкус.

Много бързо любителите на печива и закуски се превръщат в голяма и подкрепяща общност. Всеки ден те жънат толкова много щастливи усмивкия колкото класове са ожънати при създаването на брашното..., зареждат се от тях и влагат енергията обратно в новите си творения!

Източник: STUDIO FRAME DESIGN  © Стефан Тодоров
 

Подизпълнители/Доставчици:

Мебели: МСН-МЕБЕЛ ООД
МСН-МЕБЕЛ ООД е фирма, базирана в Пловдив, с над 20 годишен опит в областта на производството и търговията с мебели по индивидуални поръчки. МСН-МЕБЕЛ ООД е специализирана в производството на мебели с високо качество и уникално излъчване от разнообразни видове дървесина - мебелни плоскости от ПДЧ, МДФ, бамбук и др.  Екипът от висококвалифицирани професионалисти произвежда мебели по поръчка както за дома, така и за обществени пространства като офиси, търговски обекти, хотели, заведения и др.  За контакти: Николай Пеевски, тел. 0898 272 305, e-mail: msn.mebel@abv.bg

STUDIO FRAME DESIGN
STUDIO FRAME DESIGN е основано през 2020 година от арх. Борислав Георгиев.

Студиото предлага архитектурно проектиране и интериорен дизайн във всички сфери и етапи от проектирането. Поддържаме малък, но добре обучен екип от архитекти, с които обръщаме изключително внимание върху  детайлите. Стараем се да изграждаме и надграждаме една по-добра среда за живот, както в екстериорите, така и в интериорите – две преливащи се среди, които трябва да вървят в симбиоза помежду си.

Източник: STUDIO FRAME DESIGN © Стефан Тодоров